- Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Die Kartoffeln, den Knoblauch und Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Kürbis in Stücke schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- Die gehackten Zwiebeln in erhitzter Butter kurz anbraten, dann Knoblauch, Kartoffeln und Kürbis dazugeben. Dann nach und nach mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Ca. 20-30 Min. bei mittlerer Hitze aufkochen lassen und nach dem Kochvorgang fein pürieren. Mit Sahne, Pfeffer, Salz & Muskatnuss abschmecken. Jede Portion vor dem Servieren mit einem halben Becher ACTIVIA Natur 3,5% verfeinern.